1 week ago
20
Ilustrasi
KENDARIPOS.FAJAR.CO.ID--Di balik bentuknya yang mungil dan harganya yang terjangkau, ternyata toge menyimpan kekuatan luar biasa untuk menunjang kesehatan tubuh. Tak heran jika sayuran yang berasal dari kecambah kacang hijau atau kacang kedelai ini sering dijadikan bahan andalan dalam berbagai menu masakan.
Dikenal luas sebagai "pembantu kesuburan pria", manfaat toge ternyata jauh lebih banyak dari yang dibayangkan. Dari menjaga pencernaan hingga mendukung kesehatan jantung, toge patut dijadikan menu wajib dalam pola makan sehari-hari.
Kandungan Gizi Toge
Toge mengandung segudang nutrisi penting seperti:
- Vitamin B kompleks, C, dan K
- Folat
- Zat besi, kalium, dan fosfor
- Serat dan protein
- Antioksidan alami seperti beta karoten dan polifenol
Kombinasi ini menjadikan toge sebagai salah satu sayuran tersehat meski kerap dipandang sebelah mata.
7 Manfaat Toge yang Wajib Anda Tahu
Dilansir dari alodokter, berikut beberapa manfaat toge yang wajib anda tahu:
1. Memperlancar Pencernaan
Kaya serat dan air, toge membantu mencegah sembelit dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
2. Menjaga Kadar Gula Darah Stabil
Toge rendah karbohidrat dan memiliki indeks glikemik rendah, sehingga cocok untuk penderita diabetes atau mereka yang sedang diet.
3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin C, folat, dan antioksidan membantu tubuh melawan infeksi serta memperkuat sistem imun.
4. Mencegah Penyakit Jantung
Serat, kalium, dan antioksidan di dalam toge membantu mengendalikan tekanan darah dan kolesterol.
5. Menurunkan Berat Badan
Toge memberikan rasa kenyang lebih lama dengan kalori yang rendah, cocok untuk menu diet harian.
6. Meningkatkan Kesuburan Pria
Kandungan vitamin C dan zinc berperan dalam menjaga kualitas sperma dan mengurangi stres oksidatif penyebab infertilitas.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Antioksidan dalam toge mampu melindungi mata dari risiko gangguan penglihatan seperti glaukoma dan degenerasi makula.
Cara Aman Mengonsumsi Toge
Meski penuh manfaat, toge juga rentan tercemar bakteri jika tidak diolah dengan benar. Berikut tips aman mengolah toge:
- Pilih toge segar: Putih cerah, tidak berbau, dan tidak berlendir.
- Cuci bersih: Bilas di bawah air mengalir.
- Masak hingga matang: Hindari mengonsumsi toge mentah untuk mencegah infeksi bakteri.
- Simpan dalam kulkas: Gunakan maksimal dalam 3 hari.
Waspadai Efek Samping
Jika setelah makan toge Anda mengalami mual, sakit perut, atau diare, bisa jadi toge tidak dimasak dengan baik. Segera konsultasikan ke dokter bila gejala berlanjut.
Kesimpulan
Toge bukan hanya soal kesuburan. Di dalamnya tersimpan potensi besar untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bugar. Dengan pengolahan yang tepat, sayuran sederhana ini bisa menjadi senjata alami untuk melawan berbagai gangguan kesehatan.(*)
Ikuti KENDARI POS di Google News
Dapatkan update cepat dan artikel pilihan langsung di beranda Anda.
