2 months ago
45
Ilustrasi
KENDARIPOS.FAJAR.CO.ID--Menjaga kesehatan di usia lanjut tak hanya soal rajin berobat dan olahraga ringan. Salah satu faktor penting yang sering luput diperhatikan adalah asupan makanan. Bukan sekadar kenyang, makanan untuk lansia harus lezat, bergizi, dan mudah dikunyah. Sebab, penurunan fungsi tubuh pada lansia membuat proses makan menjadi lebih menantang.
Mulai dari gigi yang sudah tak sekuat dulu, metabolisme yang melambat, hingga risiko penyakit kronis seperti tekanan darah tinggi, diabetes, dan kolesterol, semua ini membuat pemilihan makanan menjadi hal yang krusial.
Nah, apa saja pilihan makanan yang bisa mendukung kesehatan lansia sekaligus menjaga selera makannya? Berikut rekomendasinya yang dilansir dari alodokter:
1. Pure Buah, Solusi Serat Tanpa Ribet
Lansia tetap butuh serat, terutama untuk menghindari sembelit dan menjaga kadar kolesterol. Buah seperti pepaya, apel, stroberi, atau jeruk bisa diolah menjadi pure buah yang lembut dan mudah ditelan. Untuk lansia dengan diabetes, pilih buah dengan indeks glikemik rendah.
Tips: Kukus buah terlebih dahulu agar lebih lembut, lalu blender tanpa tambahan gula.
2. Puding Susu: Lezat, Bergizi, dan Menarik
Susu penuh gizi, tapi kadang membuat lansia enggan minum. Solusinya? Ubah menjadi puding susu! Gunakan susu rendah lemak dan sedikit gula. Tambahkan potongan buah di atasnya agar tampil menarik dan meningkatkan nutrisi.
3. Nasi Tim Ayam, Hangat dan Mengenyangkan
Menu klasik ini cocok jadi pilihan makan siang atau malam. Teksturnya lembut dan penuh nutrisi dari protein ayam dan karbohidrat nasi. Gunakan ayam tanpa lemak dan kurangi garam agar tetap sehat.
4. Pepes Tahu, Lembut dan Wangi
Tahu kaya protein nabati dan isoflavon, baik untuk kesehatan otak dan jantung. Diolah menjadi pepes, tahu jadi menu lezat yang aromanya menggugah selera. Cocok untuk lansia yang kehilangan nafsu makan.
5. Sup Telur: Hangat, Mudah Dicerna
Sup telur cocok untuk lansia dengan masalah menelan (disfagia). Teksturnya ringan, dan kandungan proteinnya membantu menjaga kekuatan otot. Konsultasikan dulu ke dokter jika lansia memiliki kolesterol tinggi.
6. Tongkol Presto, Lunak dan Kaya Omega-3
Dimasak dengan presto, ikan tongkol jadi sangat lembut hingga tulangnya pun bisa dimakan. Kandungan omega-3-nya membantu mengurangi peradangan sendi dan menjaga penglihatan.
7. Bubur Kacang Hijau: Manis Alami, Penuh Nutrisi
Makanan ini tak hanya mengenyangkan, tapi juga mendukung kesehatan otot dan pencernaan. Kaya zat besi dan magnesium, cocok untuk lansia yang rentan tekanan darah tinggi.
8. Sup Sayur, Sumber Vitamin dan Mineral
Sayur-sayuran dalam sup memberikan hidrasi sekaligus nutrisi. Wortel, kentang, kubis, dan buncis bisa dimasak lembut agar mudah dikunyah dan dicerna. Sup juga membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.
Tips Menyiapkan Makanan untuk Lansia:
- Hindari makanan digoreng, tinggi lemak, gula, dan garam.
- Masak hingga lunak, atau blender jika perlu.
- Gunakan bumbu alami seperti bawang putih, jahe, atau jeruk nipis.
- Sajikan dalam porsi kecil, tapi sering (3 kali makan utama + 2 camilan).
- Ajak lansia makan bersama agar lebih semangat.
Jangan Lupa, Konsultasi Itu Penting!
Setiap lansia punya kondisi kesehatan yang berbeda. Bila ragu menentukan menu, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi agar asupan sesuai kebutuhan. Dengan perhatian penuh dan makanan sehat, masa tua bisa tetap dinikmati dengan senyum.(*)
