3 weeks ago
34
Kendaripos.co.id -- Program pengabdian kepada masyarakat pada Skema Pemberdayaan Berbasis Masyarakat.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan di Desa Tira, Kecamatan Sampolawa, Kabupaten Buton Selatan. Mitra sasarannya adalah Kelompok Ibu Dasawisma Tunas Jaya.
Program pengabdian dilaksanakan secara bertahap dalam proses kegiatannya, yakni mulai dari observasi, sosialisasi dengan penyampaian materi, aplikasi kegiatan, pengolahan produk, hingga rangkaian metode pemasaran. Tujuan dari pengabdian ini diharapkan bahwa program diversifikasi olahan tuna menjadi program yang dapat dikembangkan secara terus menerus untuk meningkatkan pendapatan ekonomi pada Ibu Dasawisma Tunas Jaya, dengan proses produksi setiap waktu saat berjalannya tahap penjualan hasil produk olahan tuna tersebut.
Kegiatan diversifikasi olahan tuna dapat meningkatkan keterampilan pada Ibu Dasawisma Tunas Jaya dan menjadi contoh bagi Dasawisma lain, serta mendorong kemajuan dalam pengembangan teknologi menggunakan kemasan vacuum sealer dan standing pouch, hingga proses olahan melalui mesin produksi sampai tahap penyimpanan (freezer) dan pengenalan pemasaran secara digital.
Sejauh ini telah dilakukan sosialisasi program, pelatihan tahap pertama tentang pengolahan ikan tuna menjadi nugget dan abon, serta pendampingan dalam pengemasan produk. Hasil uji coba menunjukkan kualitas produk yang layak konsumsi dengan rasa yang baik. Kelompok juga mulai mencoba membuat desain label sederhana sebagai bagian dari branding produk.
