3 weeks ago
22
Salade Lyonnaise ala Swiss-Belhotel Kendari.
KENDARIPOS.FAJAR.CO.ID--Swiss-Belhotel Kendari kembali menghadirkan inovasi kuliner bagi para tamunya dengan meluncurkan menu istimewa Salade Lyonnaise. Hidangan khas Prancis ini kini hadir dengan sentuhan halal yang disesuaikan dengan selera dan kebutuhan masyarakat Indonesia, khususnya di Sulawesi Tenggara.
Director of Sales Swiss-Belhotel Kendari, Tenry Maya Hinta, mengatakan bahwa
Salade Lyonnaise dikenal sebagai salah satu salad klasik asal Kota Lyon, Prancis, yang biasanya terdiri dari selada segar, kentang, telur rebus setengah matang atau poached egg, serta potongan daging asap (bacon). Namun, demi menjaga kualitas sekaligus menyesuaikan dengan standar halal, Swiss-Belhotel Kendari mengganti penggunaan bacon dengan smoke beef pilihan.
“Ingredients-nya semua sama, bedanya yang kami sajikan halal, jadi pakai smoke beef bukan bacon,” ujarnya.
Tenry menjelaskan bahwa hidangan ini ditawarkan dengan harga Rp78.000++ per porsi. Dengan harga tersebut, para tamu bisa menikmati salad dengan cita rasa yang segar, gurih, dan tetap sesuai dengan konsep halal.
“Tidak hanya soal rasa, penyajian Salade Lyonnaise di Swiss-Belhotel Kendari juga dikemas dengan estetika kelas hotel bintang empat. Hidangan ditata indah dalam piring saji dengan taburan potongan smoke beef dan roti crouton renyah, lalu dilengkapi dengan telur setengah matang yang meleleh saat disantap,” jelasnya.
Selain sebagai menu baru yang unik, kehadiran Salade Lyonnaise juga melengkapi deretan sajian internasional di Swiss-Belhotel Kendari yang selama ini dikenal menghadirkan beragam menu Nusantara maupun mancanegara. “Dengan demikian, hotel ini tidak hanya menjadi pilihan utama untuk menginap, tetapi juga destinasi kuliner bagi warga Kendari dan wisatawan,” ungkap Tenry.
